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旅博会到了吐血整理乐山最全美食攻略

小编的朋友最近打算来乐山玩

由于是个标准的吃货

一有这个想法就给小编发消息

问乐山都有哪些美食?

然而小编竟一时无法回答她…

因为乐山的美食实在是太多了!

区区消息根本说不完啊!!

所以,小编特意做了一份美食攻略

希望能帮助到广大吃货朋友们

更好的寻觅美食!!!

好吃,又不饱肚的~

注意啦!

这些都是来乐山必须打卡的美食哦~

越是老味道,越是藏得深!

赶快拿笔记本抄下来!

豆腐干儿

拌的,卤的,炸的,风味不一,重点是价格都不贵!太平麻辣五香豆腐干,1块的价格是1.5元、元,四处流动销售。还有卡丝丝的豆腐干,、3元一串,找新村的四方豆腐干,老地方,老味道!

推荐:

●沙湾太平豆腐干

●新村四方豆腐干——人民南路7号(近新村九九豆腐脑)

卤鸭脚板/鸭翅膀

卤的鸭脚板和鸭翅膀都可以卖个数,也可以称重量。买个数的话,价格在1.5~元一个,卤的鸭心果儿元一串,在乐山任何一个卤鸭子摊摊基本都有售卖的。

推荐:

●周黑鸭和曹氏鸭脖

●乐山纪六嬢——沫若广场、新村、凤凰路、致江路、宝马街口等都有分店

乐山的粑粑些

乐山泡粑、叶儿耙、三角粑、发糕等等,元左右就能买一个,乐山人习惯把这些当成早饭,个管饱,想尝尝鲜呢,1个就够了,个人偏爱甜皮咸心的。

推荐:

在乐山买这些粑类可以认阙纪,在婺嫣街和石雁儿、新村都有卖的。

三角粑是流动摊位,所以就靠各位吃货朋友发挥人品,碰碰运气啦~

小编吃过朋友麻麻做叶儿耙的,所以大家还可以认准乐山朋友的麻麻牌叶儿耙~

香甜小糍粑

各学校门口摊点、商业、小吃街、流动摊点都有。

流动摊点基本每天的售卖线路都一样,时间也踩的蛮准,反正基本每天到了下午五六点的样子,每次走到新广场就会传来“香甜小糍粑,3元0个~~”。

推荐:

乐山新广场、大街小巷

嫩滑豆腐脑

此豆腐脑非彼豆腐脑,不过也是很好吃!

在嫩豆花上面撒脆花生、脆豌豆、大头菜、辣椒油和香菜,有点像豆花饭的感觉,但是这个直接把调料和豆花放在一起了,更过瘾!

推荐:

北方人也吃豆腐花,一般放糖,但是这是在南方,请记得叫老板整的麻辣点!基本都是流动销售,一个老爷爷挑着两个木桶子,出现在一些学校周边,价格在3~5元一碗。

蛋烘糕

说起蛋烘糕,名气最大的还是府街那位大哥的,乐山各大媒体争相报道,各种上美食节目;其次在鼓楼街也有家也蛮不错,也是蛮老的。蛋烘糕的价格因为口味的区别价格也有小的差异,基本3~5元起步。

推荐:

●府街蛋烘糕——市中区府街(沃尔玛外面)

●鼓楼街蛋烘糕——市中区鼓楼街

●牛华蛋烘糕——乐山牛华镇(推荐雷四嬢,本地人基本都吃那)

锅盔

说起锅盔!小编第一个想到就是老公园的那家!后来经朋友介绍知道了苏稽的8路车终点站附近另外一家,他家的红糖锅盔和肉锅盔也都好吃!

因为比单纯油炸的多了一道放进炉子烘烤的工序,所以不那么油腻,面皮吃着也是脆与绵之间,一向不爱吃甜食的小编都抵挡不了他家的红糖锅盔。

推荐:

●审计局白禄路的红糖饼子,5元一个●苏稽新桥小学门口,红糖锅盔和鲜肉锅盔都不错

●苏稽8路车终点附近一摊位

●牛华四关堂口子上,这家也挺出名的

●学道街,妇幼保健院(金杯银座和元祖中间那条街)

泡凤爪府街的九妹凤爪在乐山很出名,它是按斤算的。两个人买个10元的啃,既尝了味道,又不会觉得太饱,还能留着肚子吃别的美味!~

凤爪的酸辣味,特别是里面的酸萝卜,那滋味简直是酸爽得不能再爽~一个人可以吃一斤没问题(前提是你不想吃别的了,不然吃饱了看见别的美食会后悔的~),里面很多干辣椒,所以吃多了嘴巴觉得辣。

华姐凤爪,府街和鼓楼街交叉处一个小摊子。

有泡凤爪和麻辣味凤爪两个味道,他们家在华联白蜡街口子上也有小摊点。吃麻辣味的人更多,属于麻辣中带着一股酸爽味,也蛮好吃的。

推荐:

●九妹凤爪——府街●华姐凤爪——府街和鼓楼街交叉处;华联白蜡街口子咔饼

几乎每个卖豆腐脑的店,都有卡饼,如果一碗豆腐脑不够,都会叫个卡饼,有的卡牛肉,有的卡肥肠,也可以卡五花肉的,也可以牛肉和肥肠混合的,一口豆腐脑,一口卡饼,那滋味好吃的不摆啦。

推荐:

●新村毛四嬢饼子——威尼斯楼的公路对面●峨眉古记咔饼——正西街●犍为老字号龙池的蒸肉饼子狼牙土豆

狼牙土豆,一份一大盘,基本6元起价。各种蔬菜各种口味,既是小吃零嘴,也是正餐宵夜。

说起狼牙土豆还真是神奇,因为一千个乐山人就有一千份不同的狼牙土豆,要么多要土豆,要么不要土豆,全是菜。从各种搭配和口味来看,乐山人民就是个极具饮食个性的吃货群体,这些都是多年的吃货经历积累的丰富经验…

推荐:

●毛记小吃,步行街旁边美嘉美鞋业的摊点,卖了好多年了,他家的糖醋麻辣蛮不错

凉糕冰粉

乐山的冰粉一般在4元左右,特殊地段会贵些,凉糕一般5元一份,个别地方5元以上。

推荐:

●苏稽镇对河场街号(苏稽古桥对的那条街)苏稽徐凉糕(新店乐山沃尔玛财富大道头头上),推荐红糖凉糕和三鲜冰粉;

●鼓楼街、陕西街的三鲜冰粉(同一家的),推荐酸梅凉糕、三鲜冰粉;

●府街,沃尔玛旁边九妹凤爪红糖冰粉;●市中区白云街(靠近文宫烧烤)天泉井红糖凉糕卤菜串串

虽然一串卖的都是一两块,但是一吃至少得吃个十多块出来,在乐山读书的小伙伴都超级爱吃这个,简直是美味!

推荐:

●兑阳湾摩尔街口的小吃车,素菜特别好吃,广受好评。●五花肉,医院口子进去左手边,生意好。●久顺广场外面,很多人推荐过这个。●多味小吃,北门桥下车,云顶酒店对面的街口子上。●爱恋珠宝门口的,每次还没走拢都能闻到五花肉的香味,一点都不夸张,他们的油炸五花肉、仔骨都不错,还有烫的串串味道也可以。就是摊位在人流量大的路边,桌子少。

好吃,又饱肚的~

豆腐脑

说起豆腐脑,小编是又爱又恨,爱是从小吃到大,一段时间不吃就超想念!恨是从1元一碗吃到了10元一碗,注意,小编是90后哈!苦是,这又有什么luan用,乐山人还是照吃不误,关于乐山人一天要吃掉多少碗豆腐脑,这是完全不可统计的!由此可得,乐山人的血液里流的不是血,乐山人的血液里流淌的要么是豆粉考考,要么就是红烧牛肉汤汤。

推荐:

●以前爱吃旧大桥“桥头豆腐脑”●然后爱上“九九”●然后“眼镜豆腐脑”●然后老公园“牛华豆腐脑”●现在已移情别恋上“豆豆豆腐脑”,峨眉东门豆腐脑(可以搜索地址)●我才发现,其实我并不是善变的人,而是,只要是地道豆腐脑,我都爱!冠英的“九九豆腐脑”,就算是七八月的天,汗水一直流也要吃的美味,重点是男女老少都好这口!豆花饭/血旺

乐山的豆花饭是火到了央视的,上过《舌尖上的中国》,这就够了!关键这个在乐山超便宜,4、5元1碗豆花,可以下、3碗饭;旺儿汤也是4、5元一碗,都是乐山人民的下饭好菜。

推荐:

最好吃的豆花,是乡下用石磨推的豆浆,放到土灶大锅烧开后点的豆花,老家聚餐必吃!城里餐馆里面的基本大同小异,就是那个味!

冒菜

在乐山,冒菜和狼牙土豆就是一对双生姐妹花,同时存在于乐山街头。因为都是由顾客自己挑选菜品,大多菜都可以做成这两种吃法。

推荐:

●乐青路万达广场三楼芙蓉树下冒菜●市中区肖坝路乐山理工南坡七恭冒菜●市中区肖坝路乐山理工南坡品牌火锅冒菜●婺嫣街阿郎冒菜●紫云街精品冒菜●小编最喜欢的还是步行街附近文轩书店旁边的冒菜,也是乐山老味道,我最爱冒牛肉和雪魔芋,除了肉,吃货还追求味道和口感,这家店可以去试试~重点是便宜,一人吃一碗足够了!钵钵鸡

乐山钵钵鸡不仅入口麻辣香味,价格也实惠,素的五毛,荤的1元,有些特质的、3元不等。但是一般去吃至少也是十多块。

冷串串的麻辣程度不亚于正宗的重庆火锅,入口是火辣辣的,随之而来的就是辣椒的香气,不但味道悠长,麻辣可调,味碟多样,且食用方便,富有休闲情调,物美价廉!

推荐:

●石牯牛巷3号(青果山旁)杠上花钵钵鸡、

●柏杨东路牛咡桥啃骨头旁五通正宗黄鸡肉钵钵鸡、

●嘉定北路号(杨家花园)乐山钵钵鸡(本味抄手)、

●万人小区平江东街嘉豪KTV正对面熊出木钵钵鸡、

●海棠路08号(电业局旁)古真记钵钵鸡、

●张公桥美食街演武街5号(张公桥派出所斜对面)乐山第一家钵钵鸡、

●滨江路中段号辣妈钵钵鸡、

●泌水院步行街内(近张公桥)李大姐钵钵鸡、

●府街19号9路公交站台旁(老公园对面)曹记老字号钵钵鸡

米线

米线,在乐山大多是10元一碗价格,天赐羊肉米线、马骥米线、福记酸菜鱼米线,熊老大米线,李米线,乐山真的太多太多好吃的米线了!

推荐:

●医院斜对面的云香米线,五通桥来的一家生意很好的米线。

●海棠路乐山师范学院老天桥下李米线、

●老公园婺嫣街熊老大米线、

●高北门紫云街朱泗塘巷特色香米线、

●高北门紫云街朱泗塘巷胡记米线、

●人人乐对面福记酸菜鱼米线、

●牛咡桥路口进去两百米左右天赐羊肉米线、

●天赐羊肉米线斜对面的夹江砂锅米线、

●牛咡桥、清风街街口、春华路风凰路路口马骥米线、

●审计局(久顺电脑广场斜对面)薄荷羊肉米线

翘脚牛肉

翘脚牛肉其实蛮贵的,但是一个人的话,烫个荤菜,再烫个白菜就够了,加起来15元左右,也是美味又管饱。

推荐:

个人觉得吃翘脚牛肉最好去苏稽咯,不过城区里面还是大同小异,医院旁边有家开了很多年,味道还蛮不错~

烧白

咸烧白和甜烧白也是乐山人心欠欠的一个菜,现在很多地方可以直接买成品回去蒸熟就吃,价格为11元起一份,在馆子里面也是十几块一份。吃九大碗必吃菜,乐山人无人不晓哈。

推荐:

现在很多商场都有卖,直接买回去蒸热就可以吃哈!

砂锅

砂锅也是乐山特色美食之一,既便宜又美味,堪称又一下饭神器。一般情况,一个人1份砂锅+1份米饭就可以饱饱地解决一顿,蔬菜+肉+营养大骨汤,据说是为数不多的北方人接受度很高的菜。

推荐:

个人推荐医院路口进去60米的“好吃砂锅”,现在搬到了亚马逊。他家的酸辣鸡杂最好吃!其次,酸萝卜牛肉、酥肉、藤椒鱼都蛮不错~~

爱吃的小伙伴们,

笔记做好了吗?

没抄完的赶紧收藏一个!

马上十一小长假就要来了!

要约的可以开始约起来

准备逛吃逛吃逛吃吧!!!

也欢迎外地的朋友们走上乐山街头

来感受这些最乐山的风味

往期精彩

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?信息来源网络,编辑综合整理

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