提到各地特色美食，你最先想到的是什么？沿海的海鲜，江南的糕点，东北的乱炖、黄土高原的面食，亦或是记忆深处那一顿并不丰盛的火锅？
绵延千年的饮食文化里，满满的都是对生命的最朴实的爱。
这四方美食，不过都是一碗浓浓的人间烟火。
孩提时，待到天寒地冻，围在炉边，看着母亲把旧年的寒冷，熬成一锅沸腾的火锅，一烫一涮都是童年的幸福。
长大后，也许你偏爱袅袅烟火，摊位简陋但热气腾腾的街边小吃，又或是时常出没在装修有格调的食店，可无论简陋也罢，高档也罢，餐饮店的变化，只不过都是芸芸众生的生活缩影。
一种美食的形成总是充满了故事，而故事里写满了人间烟火与温情。
从肺片到火锅
十七年了，这才是最乐山的火锅
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故事开始
在乐山，一句能让整个世界都温柔下来的问候，便是：你吃饭了吧。
在这一刻，无论你是富有还是贫困，是出门在外，还是家人团圆，是在高档饭店还是在苍蝇小馆，一碗热汤下肚，便又有了无限的熨帖，又有了前进的勇气。
跷脚牛肉、麻辣烫、串串、钵钵鸡、甜皮鸭，这些都是乐山骄傲的美食，外地人崇拜不已，但四川最出名的依然还是火锅，看看乐山现在的火锅，几乎都是重庆、成都引进的，活着说重庆的做法，说穿了那不是乐山味儿，难道以美食骄傲的乐山就没有一个自己的火锅吗？
当然有，五通小李火锅，就是这样一家乐山土生土长的火锅。
小李火锅创始人李阿姨和儿子小代
小李火锅的创始人就是这位阿姨，阿姨姓李，年轻时人称小李，而今年近五十，和众多的母亲一样勤劳又善良。
20多年前，人们的生活远远说不上富裕，许多家庭一月能吃上两次肉已算富足。
为了让家人让孩子们解馋，吃上油荤，小李阿姨将那个年代廉价的猪心肺带回家，细细洗，慢慢熬，做成了有盐有味，家人们嘴馋不已的肺片。
小李阿姨家旁曾有一所学校，学生们也经常吃不上肉，小李阿姨就煮上一锅心肺，切成片调好味来卖，一毛钱一片，许多孩子买一片也算吃到肉了，因为好吃四方邻里也来买。
那时，一片片肺片温暖不少人的胃，也治愈了孩子们的心，仿佛生活也一下子富足幸福了不少，似乎让人想起了这样的画面。
17年前，火锅、麻辣烫开始在五通桥兴起，小李阿姨又将肺片熬成了火锅，开始煮着吃，此后又加进去了一些肥肠、肉片，后来，排骨、牛肉这些食材也能为普通百姓消费得起，小李火锅的名声也逐年在五通火起来。
而今，有很多人排队都要去吃小李火锅，就在院坝头吃，现在也依旧是瓦
房人家，一个客厅几间房，成就家常火锅美食传奇。
就在几个月前，小李火锅终于开到了乐山城区的嘉兴路，掌厨的就是小李阿姨的儿子小代！
承继妈妈的味道，把这份美味带到乐山市中区，让更多人不再跑那么远！
老街坊五通小李火锅
这么认真的听故事，
还是先发一波福利。
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