说起夏天夜生活的标配
烧烤排第二,怕是没哪个敢排第一
气温逐渐上升,埋藏在吃货心头的小火苗
被烧烤这个磨人的小妖精瞬间点燃
无烧烤,不夏天
不过卖烧烤的摊摊儿辣么多
今天小编就来给大家推荐几家
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四川人不仅火锅做的霸道,烧烤更是火辣。辣椒面、花椒粉、麻椒粉和红油干翻了中西方一众吃货。
在四川,不同地域的烧烤又有明显的地方特色:
乐山烧烤,重油重味,层层风味,味道不辣还有点返甜;
宜宾烧烤,食材不经过任何处理,重口味的生牛肉圈粉无数;
石棉烧烤,入口前必蘸一碟秘制辣椒面,用料讲究;
西昌烧烤,竹签穿着大坨肉,围着火盆慢慢烤,大口吃肉,粗犷又奔放…
《乐山夜宵攻略-烧烤篇》
刘选生烧烤
刘选生烧烤算乐山烧烤里很有名的,也算很早的一批卖烧烤的,海棠姐小时候第一次吃烧烤就是吃的他家的,简直算80、90后童年的记忆吧。他家的肉品一直都是用铁签签穿着烤的,别有一番风味。现在都是10串起烤了,烤鱼片很赞,外焦里嫩非常香。现在搬新家了哈,提醒一下各位。
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