点击蓝字 苏稽镇，形成于隋朝，始称桂花场，距今约有多年的悠久历史，现隶属于乐山市市中区，青衣江、峨眉河、临江河穿流而过，是乐山大佛景区与峨眉山景区黄金旅游通道上的重要节点；地理位置优越，属于全省首批试点小城镇和重点示范镇，也是国家级农业科技生态园区所在地，已进入全省乡镇经济综合实力强。
峨眉河供图苏稽镇人民政府
全长60公里的峨眉河将苏稽镇一分为二，可谓是“一河隔二场，两岸古人家”，中间一座儒公桥连接着两岸情。如今，苏稽镇以峨眉河及沿河区域为发展重心，正重塑儒公桥作为沟通两岸的核心节点，进一步强化河场、沙嘴场、葛老场的商业文化功能；充分发挥苏稽历史古镇的价值，挖掘历史文化资源，打造城镇基本生活配套区域，规划建设现代服务业项目，把苏稽镇打造成古与新并存、综合性强的文化旅游特色小镇。
儒公古桥供图苏稽镇人民政府
美食文化源远流长
苏稽镇美食文化氛围浓厚，被评为乐山十大美食小镇，有多家餐馆，其中特色小吃有60多家。
跷脚牛肉是乐山源远流长的地方名食，有散寒止咳的药膳功能，是乐山市的非物质文化遗产。苏稽镇分布着大大小小近百家跷脚牛肉店，儒公桥头的“老石桥翘脚牛肉”很有名气，店门口有一口大锅，肉汤翻滚、香气扑鼻；新晋网红店“古市香”，规模较大，制作规范，干净卫生，装潢复古，店内还配套有甜皮鸭、醪糟、米花糖等特色美食；苏稽镇政府附近的“小杨跷脚牛肉”有30多年历史，牛肉口感鲜嫩浓郁，新鲜的牛内脏、牛股骨、牛肠、牛肚、牛肝，加上近20种香料、中药材熬制出一大锅跷脚牛肉汤，汤底醇厚。
跷脚牛肉供图苏稽镇人民政府
当地名小吃“徐凉糕”是《舌尖上的中国3》推荐过的美食，已经有32年的历史，店内有传统米凉糕、三鲜冰粉、红糖冰粉，纯手工制作，口感浓稠。
凉糕供图苏稽镇人民政府
“张老七红糖酥饼”已经开了30多年，纯手工制作的红糖饼外壳酥脆，红糖绵密，还有椒盐酥饼、牛肉咔饼等众多品种。
红糖酥饼摄影李凤
“李记二食堂卤鹅”的老板以前是供销社食堂的掌勺师傅，卤鹅皮润油亮、肥而不腻、软嫩多汁。
甜皮鸭摄影李凤
苏稽镇的米花糖更是被评为中国地理标志产品，收录于第二批四川省省级非物质文化保护遗产。百年老店“张吉武香油米花糖”，自张吉武先生年首创，至今已传承了四代人，选用上等糯米为原料，手工精制，米花糖光润饱满、酥脆香甜；而“苏卫”米花糖则在继承传统工艺的基础上，进行研制创新，米花糖入口化渣、口感独特。
米花糖供图苏稽镇人民政府
工商文化气氛浓厚
苏稽镇保持着单日赶集的习俗，露天补鞋摊、布鞋、竹簸箕等在许多县城或小镇不容易见到，但在苏稽镇仍然是生产生活的必备用品。
位于新桥街口的“老字号手工布鞋”，至今约有四五十年的历史，是苏稽镇唯一一家手工鞋店，铺子里放着大大小小不同型号的鞋模，每一双鞋都是老人一针一线做出来的，是民间珍贵的手工艺品。
店里的罗师傅制作手工布鞋摄影李凤
苏稽镇的“乌木珍品文化博览苑”为国家级4A景区，是一座以乌木雕刻艺术为主要内容，集乌木收藏、雕刻研究、品味古嘉州历史文化为一体的专题博览苑。馆内乌木艺术作品琳琅满目、质量上乘，其中，乌木雕刻的四大名著巧夺天工，令人叹为观止；景区对外开放十年来，先后获得“国家文化产业示范基地”“省文化产业示范单位”“四川最适合家庭游目的地”“四川最具影响力私人博物馆”“四川特色旅游商品”等称号。
乌木黄金樟雄狮摄影李凤
古建筑保留原有风貌
小镇的杨码头街号、号、号......陈旧的门牌号背后是独具特色、古香古色的四合院。四合院始建于明清年间，现处于保护性修复过程中，沿用榫卯结构，尽量维持建筑原状，未来将作为沿河民宿，如今，已有大大小小16个民宿经营团队前来考察。
佛教文化历史悠久
苏稽镇的天王寺距离佛教四大名山之一的峨眉山仅20多公里，古往今来，天王寺是历代信徒自乐山赴峨眉朝圣的必经之地。每年农历五月二十八，当地虔诚的佛教徒要举行一次盛大、热烈的“朝山会”，会后，教徒们集体去峨眉山朝拜。苏稽镇以外的人们前去朝拜峨眉山时，多在天王寺歇脚、留宿，天王寺就有了峨眉山门户之“天王殿”及“峨眉仙山第一拜”之说。
打造崭新程扁文化村
位于峨眉河绿道市中区段起点的程扁村，是集体经济示范村，村内有2个水果采摘园，还有20多户村民进行水果种植。程扁村的村容村貌打造得很好，深受文创公司和艺术家的青睐。“村里多余的宅基地收归集体所有，一共回收了30多处房屋，我们引进各种业态配合，外面招商和集体经济合作，必须让集体有收入、让群众有收入。”苏稽镇副镇长谢亚平表示。未来，程扁村还计划打造国际果品交易中心、蜜饯主题文化园等。
苏稽镇美好未来
除了对历史文化街区的规划，未来，苏稽镇还将发展成为一座集文教、会展、人居、旅游为一体的现代新城。
苏稽镇现有幼儿园7所、小学7所、初中3所、高中1所、大中专院校3所。苏稽大学城囊括乐山职业技术学院、信息技术学院、计算机学校，而乐山师院也正在建设中，占地亩，预计招生2万人左右。
苏稽文体中心总投资48亿元，涵盖五馆（图书馆、博物馆、文化馆、科技馆、美术馆）、两心（体育中心、新闻传媒中心）；奥林匹克体育中心总投资约20亿元，规划占地面积约亩，建筑面积约20万平方米，将以“生态、健康、运动”为主题，建设为一座设备先进、设施完善的多功能综合体育休闲中心。年，四川省省运会也将在苏稽镇举办。
苏稽镇副镇长谢亚平说：“随着苏稽镇的美食文化知名度越来越广，为了发展好旅游业，镇政府已思考谋划多年，最终选择顺应市场整体规划，政府在中间起了很大作用，乐山市、区两级党委政府给苏稽镇发展文旅的空间很大。”
本文来源/国际在线
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