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吃在四川，味在乐山。四川乐山原创品牌餐厅“花盐街”北京首店于国贸商城，美味开幕！
花盐街——既供应精烹蜀味的传承大菜，更不乏有眼花缭乱的小滋小味！至此，国贸商城琳琅的美食版图上，多了这个地道的中国风味。
善于在国贸商城寻觅美食的你，不妨唤上三五好友，来“花盐街”体会一下蒸笼砂煲品小吃的惬意、竹签卤串配小酒的洒脱、蛋烘糕里找童年的食趣儿！
Mall姐抢鲜，为你探“街”！
古朴环境
漫步美食小街巷
走近餐厅，就已被轻轻浮动的暗香吸引；步入店门，富有层次的舒适光线，让人心境都变得平和；伴着悠然的丝竹之音，看头顶片片瓦灰色的天花吊顶，如同徜徉花盐古街两侧那片片屋檐；“街道”一侧是明档厨台，青色蜀砖拼接垒起，烹调小吃的师傅在明档内，熟练制作着各色乐山风味菜品、小吃。驻足间，俨然走进一间巴适的街边小铺！
两笼热腾腾的蒸点、配一份红油浓醇的串串，再叫几份或惹味刺激、或清鲜暖胃的小吃，此情此景，像在茫溪河畔的凉亭下跟伙伴们小吃、轻酌、摆龙门！
商城里的休闲
滋味小吃，任你组合
地道、丰富的乐山小吃看着就让人心痒痒，在熙来攘往的商城里，这样的就餐是休闲、有趣的体验！
左手两种串、右手甜皮鸭，在花盐街当然边吃边聊！卤油炸串，玉米粒、四季豆及秘制牛肉、鸭肠等食材以卤油炸成，撒上川椒粉，欲罢不能；红油串串，丰富食材在店家秘制的红汤里烫足滋味，致敬川串儿经典！
把把卤炸
把把涮串
去过乐山的谁不爱甜皮鸭？色泽红亮、肉香醇正。这一口可是乐山卤味代表，越啃越上瘾！
甜皮鸭
爽口泡菜、迷你的蒸笼牛肉/肥肠，再来一份提篮盛的酥肉、锡纸烤的包浆豆腐，琳琅小吃、摆满桌面！还嫌不够？还有金黄起酥、辣油葱花调味的乐山炸洋芋，老汤卤制的拼盘，更能将豆腐、猪耳、排骨、鸡爪等休闲小食一网打尽。
酥肉
卤味拼盘
炸洋芋
解忧工作餐
吃饱更要体贴味蕾
在国贸商城商圈的上班族，午餐选项从来都羡煞旁人，有了花盐街，更是如此！在这里，简单一碗面，都让人忘情投入、大呼过瘾，工作中的烦恼也烟消云散啦。
大名鼎鼎的脆绍面、汁水讲究的爽口白肉凉面，或温热、或清爽，挑你所爱；“重口味”的食客可以试试花盐街的泡椒鸡杂面或肥肠粉，面筋道、粉弹牙且落料十足，粉面控们不得不爱。
脆绍面白肉凉面泡椒鸡杂面
此外还有地方气息十足的峨眉豆腐脑、皮弹馅儿丰的鸳鸯抄手——滑溜溜的口感、大颗抄手的香口满足，你更爱哪一味？至于饭量不大的同学，几颗菌鲜包、一笼糯米圆子或蒸烧麦也是佳选。至于既能当主食、又能当小吃的甜水面，辣油、砂糖、特制酱油等多味佐料，在口感柔韧有咬头儿的粗面上交织，嘴巴彻底迷醉！
肥肠粉鸳鸯抄手
蒸烧麦菌鲜包峨眉叉烧包
糯米圆子
甜水面
欢乐聚餐
好吃有面儿的乐山菜
有这么多美味的花盐街，当然适合拉上同事、朋友前来聚餐！菜单上的一众招牌菜，吃了就会知道好吃乐山菜的有里有面儿！
不嗜辣的食客，花盐街的前菜薄荷牛肉清凉惹味、全无肥腻；卖相如小家碧玉的时令豆渣菜，让人尝到乐山家庭灶披间里的清素味道；精材细烹、温和熨帖的蒸香碗让你知道不辣的川菜很鲜美。
薄荷牛肉
时令豆渣菜
蒸香碗
聚餐没有“大鱼大肉”镇场怎么行？花盐街的硬菜可不少，而且都是精致传统川味，乐山籍的小伙伴们，吃了不想家哦！
比如用滚汤雨花石加温的一煲倒罐牛肉别错过——大块的牛腩，肉香升腾、胶质颤动，这味道极宜秋冬；乐山好水有好鱼，灵感自传统烹鱼方法的藿香小黄鱼，给鱼肉平添一抹药草清香，且兼具和中、正气的保健价值；四川的蹄花嘿巴适，来花盐街吃一吃老火炆成的砂锅蹄花——色泽乌黑的荥阳砂煲，是巴蜀炆制肉食的神器，煮出浓浓胶原蛋白的蹄花下还有晶莹雪白的米线作彩蛋，每一道都是大满足！
倒罐牛肉
藿香鱼
砂锅蹄花
路过都要吃甜点小吃
正餐外的惬意
在国贸商城活动的小仙女，哪个不爱甜品呢？西式甜品吃够了，传统的蜀地甜品更能讨你欢心！
锦里的蛋烘糕让人难忘，这传统甜品，炉模小巧却包罗万象，热腾腾一片蛋烘糕，内里乾坤大！花盐街的蛋烘糕馅料更是颇具看点，从传统口味的“烂肉豇豆”、土豆丝，到创新的海苔肉松、香浓芝士乃至榴莲，从味道、口感都颇有创意、选择多多！
“四川冰粉”司空见惯、与之风格迥异的花盐街“乐山冰粉”不妨一试！醪糟、枸杞、银耳，用瓷勺把整块冰粉搅碎，跟上面的“浇头”拌匀，然后舀起一勺，滋润又清甜；喜欢热乎乎的甜食？那米酒蛋酿就是你的菜，从嘴巴舒适到胃肠。
米酒蛋酿
闲盼小吃、得味工作餐、聚会大餐、惬意甜点，都在商城里的人气新宠“花盐街”，就在滑冰场边上——光顾“小街”逛吃逛吃，地方特色别有生趣！
花盐街店铺信息：
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