蔡澜先生说：
赚完了钱享乐，特别过瘾，特别爽。
对我来说，享乐就是吃好喝好玩好。
食在四川，味在嘉州
川菜，作为中国八大菜系之一，主要特点在于味型多样。
乐山，既承袭了川菜“一菜一格，百菜百味”的个性，又有“小河帮菜”的麻、辣、鲜、香的特点，
物产丰富，故美食取材广泛，品种繁多，仅名小吃就有百种之多。
对于一个长在四川，工作在重庆的人来说，
乐山小吃不是没吃过，但是正版的确实是没怎么享受过。
心心念念了很久，
于是乎，伙同志同道合的小伙伴，从重庆驱车多公里前往乐山。
DAY1NIGHT:
张公桥
有人说，如果你来乐山游玩，那么一定要来张公桥美食一条街，长不过百丈的街道遍布着上百家历史悠久的美食摊点，这里是吃货的“圣地”。
跷脚牛肉、钵钵鸡、甜皮鸭、烤鱼、豆腐脑、炸串、叶儿粑粑......
你想吃的乐山美食，在这里都能找到。
圣地是圣地，
但是价格偏贵，家家都打着老字号的招牌，
其实在乐山其他地方也能吃到，
就是地方比较分散。
如果你时间不多，只来张公桥也是可以的。
钵钵鸡油炸
钵钵鸡，乐山必吃之小吃
麻辣鲜香，甜咸适中，一口一个，直接食用
不像大多数冷串串，需要干碟调味
张公桥随便找一家，味道都差不多
油炸又叫油炸串串，乐山油炸最为出名还数县街与长药两家，然而我们因为懒没有去。
在烤鱼店旁边，找了一家就开吃，却意外的发现了惊喜，油而不腻，脆而不焦。
再配上一瓶乐山特产峨眉雪，夏天夜晚的夜宵就不用愁了，推荐仔骨和香肠。
烤鱼
烤鱼哪里都有，一地一味。
乐山烤鱼秉承着麻辣鲜香的特点，加入了香椿、折耳根茎，皮脆里嫩，回味无穷。
民宿老板娘推荐的（没踩雷）：龙池烤鱼
豆腐脑夹饼
乐山豆腐脑，不是以豆花为主，而是以高汤勾芡而成的汤头为主。
灰白的汤汁上漂浮着雪白的豆花，
再配以绍子、辣椒香菜，食欲满满。
乐山夹饼，算是我从小吃到大的了，但真正到了乐山，才发现自己以前吃的怕是个假夹饼。
乐山的夹饼里，不仅有粉蒸系列，
还有脆脆的酥粒和萝卜丝，再配上一碗豆腐脑，get了一天的活力。
推荐：九九豆腐脑张公桥店
叶儿粑粑
张公桥的早晨不像夜晚那样车水马龙，灯火辉煌，
当地人来到桥头的集市购买一天的食材，
最吸引我的就是那一屉一屉的糯米粑粑。
不沾盘、不沾筷、不沾牙，Q弹的外皮配上老式的内馅，对于糯米狂人来说简直是天堂。
阙记粑粑，张公桥只有这一家卖叶儿粑粑的，晚上没有，早上很显眼，好找。
推荐：红豆馅、黑芝麻馅叶儿粑粑，玉米粑粑
甜皮鸭
吃了那么多甜皮鸭，乐山的确实名不虚传，
外皮干香酥软、浓香回甜，不油不腻，回味无穷
不负责推荐（因为我们随便挑的一家顺眼的）：（据当地人说越做越不如以前的）赵鸭子
其他小吃
张公桥到处都有移动小吃摊，想吃什么吃什么。
三鲜冰粉：冰粉、醪糟加小汤圆
不知道是不是没选好，不好吃，不如糍粑冰粉好吃。
咔咔儿：夹丝豆腐干
酸辣甜口，一次别买多，不一定吃得惯。
凉糕：最传统的做法
小时候的味道，推荐。
热酸奶：民宿小区门口的一家连锁店，叫涛哥鲜牛奶。
附上乐山民宿老板娘的推荐
以下均不在张公桥
适合专门去为了吃而去乐山的小伙伴
DAY2：
峨眉山
自驾前往可以从峨眉山的大门开到雷洞坪停车场。步行15分钟到接引殿，然后步行或者乘索道上金顶。
特别情况： 1.周末或者是黄金周节假日去，人多车多，那么一般的自驾车最多只能开到万年寺停车场以下的景区。
2.有冰雪路的情况下，只能开到零公里。
可租用冲锋衣和购买鞋套，以防寒风和路面冰水。
我们是4月中旬去的，只能开到零公里，然后坐景区大巴上的雷洞坪。
索道排队人太多，我们毅然决然地选择了步行，上金顶，沿途风景绝美，除了双腿已废。
小象和吃食
从接引殿到七天桥沿途售卖各种食物，腊排骨、香肠、煮玉米、烤馒头红薯土豆......为步行的人儿提供补给。
步行路段解说：接引殿到太子坪，路途陡峭，极为难爬，做好心理准备；太子坪到七天桥，坡度放缓；七天桥到金顶，行走无难度。
金顶
苏稽
去苏稽，当然是为了跷脚牛肉。
被麻辣轰炸了一天的肠胃，来一锅热气腾腾的牛肉汤锅，给肠胃放个假。
乐山人推荐小杨跷脚牛肉，然而只营业到下午一点，我们去晚了，就在沿途找了一家，没有对比，反正这家我们是觉得好吃的。
等餐的时候顺便逛了一下，买了香油米花糖，推荐红糖味的。
跷脚牛肉：吕老四跷脚牛肉
米花糖：魏记香油米花糖
吕老四家旁边也有一家，但是关门了，这家在小杨跷脚牛肉附近。
翘脚牛肉
香油米花糖
DAY3：
嘉阳小火车
目前国内乃至全世界唯一还在正常运行的客运蒸汽小火车
额，嗯，怎么说呢，坐了一次就不是很想坐第二次的小火车。
乘车时间和停靠站点度娘说的挺详细的，建议花期前往，不然没啥特别好看的。
乘车必备口罩，可自带或现买。
饮食推荐：凉拌糖醋咔咔儿-跃进站美食街入口右手第一家
没有夹萝卜丝，比在张公桥的好吃。
黄村
后记
回顾整个乐山之行，我们每天除了吃就是吃，撑并快乐着。
住宿的地方并不推荐，当时为了方便找的张公桥附近的，其实住新城区更好些。
世界很大，
还有千万种风情等你去遇见，
就算不能一起走过，
也想将这美景与你同享。
努力给栗子挣鹌鹑的抹茶
微博：秋栗小茶
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