作为一名游历各地的旅游博主，我曾经造访过中国数百个城市，其中以美食留给我深刻印象的有四个城市：顺德、澳门、扬州和乐山。
前三个城市已被联合国教科文组织评为“世界美食之都”，名声广泛，而乐山则是民间公认的“美食之城”，其美食声誉是由前来品尝的食客一点点积累出来的。每到周末，成都及周边城市的许多人都喜欢前往乐山进行美食之旅。
乐山，古称嘉州，位于四川省中部，距成都仅需一小时的高铁车程，拥有三个世界遗产地：峨眉山、乐山大佛和东风堰。
此行专程来乐山，我发现这里不仅有名的世界遗产，其地道的小吃同样值得称赞，既实惠又美味，如跷脚牛肉、油炸串串、钵钵鸡、麻辣烫、甜皮鸭、豆腐脑、老烧麦、蛋烘糕、米花糖、冰粉、凉糕等，种类繁多，足以让人多天不重样。
而且乐山的小吃店无需刻意寻找，随便一家都能让人满意，两人一顿饭多元就能吃得非常饱，当地朋友告诉我，乐山的小吃竞争激烈，难以在口味上称心的店铺往往难以维持三个月，能留下的都是精品。
对我这个不太能吃辣的广东人来说，乐山的美食给了我惊喜，因为它不像四川的其他城市那样只有重麻重辣，这里的菜肴除了麻辣，还有甜辣甚至非辣的选择，如跷脚牛肉、甜皮鸭、蛋烘糕等，确保每个人都能找到自己喜欢的味道。
来乐山有哪些必尝的美食小吃呢？
首先是跷脚牛肉，这是乐山的传统名小吃，也被列为国家级非物质文化遗产。相传乐山的一位老中医看到一些富户丢弃牛杂，觉得可惜便将其捡回加工，用中草药炖煮后，发现汤香味美，牛杂细嫩，还具有滋补功效，吸引了众多食客。由于座位不足，有些人就端着碗坐在台阶上吃，从而有了“跷脚牛肉”的名字。这种小吃广受欢迎，无论你是不是辣味爱好者，因为它的汤底不辣，都可以尽情享受。
接着是甜皮鸭，这道乐山著名的传统小吃拥有清朝御膳的制作工艺，色泽棕红、鸭皮酥脆而带甜味，肉质细嫩，风味与北京烤鸭和广东烤鸭不相上下，许多游客品尝后甚至会打包带走，性价比非常高。
第三是钵钵鸡，一位成都的朋友曾对我说：“成都虽然也有钵钵鸡，但乐山的更加美味。”这种用陶钵装盛的鸡肉小吃由清代流传至今，特色在于其鲜香的麻辣味道，吃起来越加上瘾。搭配一碗冰粉，既能解辣又能消暑。
最后是麻辣烫，虽然全国各地都流行这种小吃，但乐山的麻辣烫被认为是最地道的，这里不仅食材新鲜，选择也丰富，包括鳝鱼、牛腰片等多种肉类和海鲜，以及各式蔬菜。当地人喜欢在晚上享用这道热腾腾的美食，边吃边聊，场面十分温馨。
此外，乐山还有豆腐脑、老烧麦、蛋烘糕等众多美食。如果时间紧张，可以早餐尝试豆腐脑或烧麦，午餐品尝钵钵鸡和绵绵冰，晚餐则可以享用麻辣烫和手工冰粉。甜皮鸭或者凤爪可以作为夜宵打包，最后不要忘了买些米花糖作为手信带回家。
#快乐游玩秘籍#作为一名吃货，我通常每次旅行都会瘦几斤，但唯独在乐山，我却胖了三斤。如果你也喜欢探索美食，绝对不能错过乐山的地道小吃，两个人只需多元，便可以在这里大快朵颐，而且在乐山，难以在口味上满足食客的餐馆很难生存。
