近日，有市民在四川乐山网络问政平台发帖称，“油炸不利于身体健康，建议取缔”，引发网友热议。
对此，乐山市市场监督管理局回应称，油炸串串是乐山特色美食，一直以来是重点监管的对象，其食品安全是有保障的。
市民发帖：油炸致癌建议取缔
该帖最早发布于1月22日，问政对象为乐山市市场监督管理局。其中提到，“乐山油炸食品大部分卫生不合格，油几天不换，而且油炸食品都是致癌物，建议有关部门让所有油炸店改卖健康食品”。
帖子发出后，引起大量网友争议。不少网友认为发帖人“管得宽”，留言称“自己觉得不健康，不吃就是”“炸鸡、油条，都别吃了，哎，一天天闲的”“各有所好，不喜勿食，传统美食，独具特色”。
在一片批评声中，也有部分网友支持该建议，认为“油炸时高温会破坏食材营养成分，油炸食品吃多了确实对身体有较多危害！”
据悉，油炸串串作为乐山的一道经典特色美食，与乐山钵钵鸡、牛华麻辣烫、乐山烧烤并称为“乐山四大名串”。
监管部门回应：特色美食有安全保障
帖子发出不久，1月28日，乐山市市场监督管理局回应称，油炸串串类煎炸食品作为乐山特色美食，其食品安全与否关乎乐山城市形象，一直以来是市场监管部门
