美食推荐八大街开了一家很霸道的串

来自四川乐山的串串

位于四川乐山市盆地西南部，由岷江、大渡河、青衣江的交汇地，古称—嘉州。据说嘉州区在乐山市相当有名，有着来自五湖四海的吃货们在这个区域中疯狂补胃，来自廊坊市的柳女士也是为无辣不欢远道而来的一名游客，在游山玩水的同时也在品味地道的乐山美食，没错儿，美食真的是记住一座城市的开始，柳女士说在乐山当地吃了很多数不胜数的小吃唯独记忆犹新的就是一家小小的串串香店，虽然店很小，但触动性却给柳女士很大。

说起乐山大家都知道这座出名的大佛

乐山嘉州串串香在当地也是名气大的很

要的就是这个味儿

在廊坊也是一周至少去吃两次烫串儿，虽说口味也很地道，但她还是忘不了乐山那家小店的味道，可以说自打回来一直心系着乐山，无奈，过了一个月后她带着全家集体出动赶赴乐山，又来到这家小小的串儿店，当家人们试探性的吃了第一口后马上说：“我要的就是这个味儿。”这家小店就是在乐山大名鼎鼎的——嘉州飘香串串香店。

进到店里，先是流口水，因为香辣的味道很促进食欲，再看价格，这简直就是放开吃的节奏

墙上的辣神告诉我们这是一家以香辣为主的店，不服来战

一楼的桌子都不是很大，但整齐干净，吃饭还是要多注意细节，这不只是饭店的追求，也是一个吃货和美食家的区别

店里的小料都是调好的，这和其他店有点区别

不许本地采购食材

和柳姐一边烫着串儿一边聊着天，她说自己都不敢相信在和店主说明再次光临的故事后他们居然成为了朋友，而且店主很支持她在廊坊开一家分店，但前提条件是不允许在本地购买特色食材，生怕一个闪失而砸了自己多年的招牌，可以说店内所有调料包括肉品都是来自乐山本土，小到油香干瘪的花生碎，大到浸锅的食用油，为了交通便捷，柳姐还专门购买两辆货运开了条运输专线来保证食材的供应链，柳姐说友谊是信任的基础，也是保障口碑的延续。

厨房是透明的，这样每一串肉和蔬菜你都能看到卫生不卫生

再来环顾一下一楼的整体环境

只有一楼怎么能满足我们这么多“美食家”呢，必须得有两层才行

二楼的桌相对还要更大一些，不用担心人多坐不下

二楼整体环境非常干净

简约不简单

嘉州店很小，柳姐这家店也不大，上下两层，没有设立雅间，因为它就是当地街头巷尾百姓进出方便的小吃店，店内陈列以中古式风格为主，厚实的实木餐桌、干净的碗碟、后厨透明的橱窗、手绘的壁画等等，虽说简约但你一旦落座就不想起来，也许这也是四川人能吃一下午串串香的奥秘所在吧。

看一下店里的小料

这里的料很特殊，里边有花生碎和各种料，店主说这样才更好吃，而且每一份都是提前准备好的，就怕顾客自己调的不好，吃不到最好的味道

先去楼下自己取串串，肉必须是要拿的

各种乐山本土运过来的肉串，才能吃出最好的味儿

脑花并不是每个人都能接受，但是真的很好吃

为了照顾不能吃辣的顾客，还提供了鸳鸯锅，两种口味一起享受

蔬菜还是建议放在不辣的一边，然后蘸上料，味道就很好了

牛油锅底正宗味道

把各种三口可以撸净的小串儿浸润在咕嘟嘟冒着大泡儿的牛油锅底时总想把时间缩短，尽快将它们收获在口中，喜欢串串香的串儿迷们或许都有我这种坐在桌前的冲动，一是价位亲民，不用担心往锅里续签儿的把数，二是怎么撸也不会上火，虽说无辣不欢，但像我这种吃不了太辣的群众也能接受，因为爽忽略了辣，不信您可以来这儿试试。

看着这满满的一锅，其实真没多少钱

店里的特色的推荐几个：毛肚、百叶、兔腰、兔肚、嘎鱼

这一桌全部来自四川的串串，把这次所有人的胃都征服了

尤其是配上这一份很特殊的蘸料，让牛油的香辣变得更浓厚绵长

这家能吃出另一种“香辣”的正宗乐山嘉州串串希望各位美食家们也都喜欢

嘉州飘香串串香店主柳姐与老倪合影

本期菜品照片均由自由摄影人小圈拍摄（廊坊生活网独家合作摄影师）

嘉州飘香串串香联系方式本期霸王餐

了解如何参与霸王餐及最新规则可直接在廊坊生活网回复：霸王餐规则严格按照规则执行，请大家仔细阅读，避免店内不接待产生误会。

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一等奖1名：元任点

二等奖2名：50元任点