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史上最快速度吃遍乐山小吃精选

相信大家早已听说乐山小吃的名气了,作为吃货排行榜倒数的我实在是忍不住为大家介绍一下,并且专门为懒人设计了一条路线,全程1.7公里,走完全程总共只需22分钟,方便!快捷!

以下7个吃点,先从咔饼开始走起!

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大家从成都坐动车到乐山站,出站坐22路公交车到市委党校站,下车往前走米左右再过街就到了咔饼店啦

这家店非常好找,走到路上就可以看到路口处有一家冒烟的店就是他们家了,走进一看,老板把迷你小蒸笼放到门口。

所谓咔饼,也就是把内容咔(夹)到饼子里面。

他们家有牛肉饼,肥肠饼,丝丝饼和鸳鸯饼四种口味。

牛肉和肥肠都是粉蒸的,一个迷你蒸笼咔一个饼,鸳鸯饼就是牛肉和肥肠混在一起。

老板会把牛肉或肥肠倒在盘子里面,然后加芹菜还有海椒面,那一大盆红油的料就是我要重点介绍的!就是一大盆丝丝,萝卜丝,也就是丝丝饼里面的丝丝,看起来很辣,但其实是酸甜味的,本人强烈推荐的口味是鸳鸯饼加丝!加丝!加丝!重要的事要说三遍),粉蒸牛肉肥肠的味道加芹菜的清香再加上丝丝微微的酸甜味道真的不摆了。

大家在吃的时候千万不要zuo!一定要大口咬下去,因为这样才能保证每一口都是丰富的味道!

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顺着这条路走,24米处,也就是这家饼子店的旁边

赖抄手!他们没菜单,只卖抄手,直接给老板没说吃几两,什么口味。我点的是干拌口味的,味道和独特,在成都没吃到过这种味道,主要一胡椒味为主,偏爱胡椒的朋友们应该会很喜欢吃。

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顺着赖抄手正对的这条街:人民南路一直走最多10分钟的路程就到了——豆腐脑!!!

大家都知道乐山和峨眉的豆腐脑都很有名,但是我就只偏爱乐山的,最大的原因是因为乐山豆腐脑加有手工粉条!九九豆腐脑在乐山是连锁店,很多了乐山人美好的一天就是从它开始。

他们家口味很多,而且每一种豆腐脑本身的口味都不一样(在成都点的不管是什么味道都只是换了上面的料而已,豆腐脑本身的味道都是一种味道??懂我的人应该知道我在说什么??)

我点的是牛肉味和鸡丝味,两种味道简直都完全颠覆了豆腐脑曾经在我心目中的位置,首先牛肉的是粉蒸牛肉,特别浓郁的味道和醇厚的口感加上Q弹的手工粉条在里面;而鸡丝的就是瘦肉鸡丝,鸡肉鲜美和豆腐脑完美融合,加上Q弹的粉条就像是在喝一碗超浓稠鸡汤。我觉得没有任何地方的人能像乐山人这样把豆腐脑和粉丝如此巧妙地融合再一起了!(本人超级强烈推荐它!)

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来乐山必吃的钵钵鸡肯定也不能少。

从豆腐脑出来正对的这条街——海棠路,一直走,大概走几分钟就会走到乐山电业局,而古真记就在电业局前面一点点它也是连锁,海棠路这家是总店,对于一个不是很喜欢吃钵钵鸡的我都推荐此店真的是有原因的

红油味和椒麻味两种,个人觉得都比叶婆婆好吃,他们家的芝麻特别香,不管是哪种味道,你吃的每一口都会有充足的芝麻味和菜搭配在一起,红油味并不辣,椒麻味也有点青花椒的清香味。

素菜的口感都偏脆一点,荤素都很入味;喜欢吃素菜的朋友最好在点之前喊服务员都放点素菜在里面,不然端上来的一盆大部分都是荤菜,素菜非常少。同样吃完后称签子,短粗签是最贵的,3块一串。

他们家的鸡汤泡饭也不错,感觉是很浓郁的鸡汤和白饭一起煮了一下,还是挺稠的。还有很多其他菜,大家到时候可以根据自己的喜好点菜??

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钵钵鸡吃完,小小消化一下,原路返回走到豆腐脑的那个丁字路口,沿人民南路下面的叮咚街一直走到府街顺沃尔玛方向走去啃凤爪!!

九妹风爪必须上榜乐山小吃,但不幸的是前不久国庆的时候此店一场大火被烧了,不过九妹风爪并没有因此关店,而是在自己的茶楼继续卖,虽然选择没有以前那么多了,但是现有的选择却依

然保持原来的味道。

这家店我觉得最好吃的凤爪并不是泡椒味的,而是蒜香味的,因为我非常爱吃蒜,在成都应该是吃不到这种味道的凤爪,味道很特别,也很辣,并不是辣椒的辣,而是蒜味和辣椒一起才有的独特的辣味,自从搬到茶楼之后,还出了一种无骨凤爪的新口味,我个人给它取名为钟水饺口味,因为味道超像钟水饺调料的味道,我好像已经习惯钟水饺是这个味道,还没习惯凤爪是这个味道,所以当我吃到这个味道的凤爪我真的觉得很是奇特,但是也非常的辣!并且辣得是越吃越想吃!??

被辣到了无所谓!因为他们家有一样东西特别适合在辣的时候吃,那就是乐山有名的三鲜冰粉了。

乐山到处都是三鲜冰粉,但是我就推荐他们家的!为啥子?因为他们家的醪糟(酒酿)味道超级浓郁,而且放的料很足,小汤圆加醪糟加冰糖汁加银耳盖在冰粉上就组成了一碗乐山凉爽美味的夏季最爱甜品——三鲜冰粉了!

人家啤酒配炸鸡,而在乐山冰粉配凤爪!味道不摆了!

除此之外九妹家还卖一样本人也是酷爱至极的东西——糖醋排骨

虽然我以前有发过一条朋友圈说的我妈做的糖醋排骨是糖醋排骨界中的爱马仕,但九妹家的糖醋排骨也是不堪上下,如果硬是要给它封一个牌子的话,我就封它是糖醋排骨界的莱斯莱斯。

那一盆汤汁用勺子舀的每一勺都是糖丝,他们家的糖醋排骨偏甜,但甜中又有微微的酸,这个厨师真的把糖醋排骨的比例调得真的是完美,毫无缺陷的诠释了什么是糖醋排骨,而我恰恰就是想要这样的味道,所有我真的觉得好好吃哦~

怪味土豆也是九妹家的招牌,他们家土豆都是没去皮的,这是我唯一不喜欢的一点,但是这个味道完全让我觉得不去皮这个缺点都不重要!味道酸甜辣麻都有,真的是不知道调料开发者是怎么发明出这个味道的。

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辣的吃够了,在快接近尾声的倒数第二站,整点清淡的——烧麦

大家肯定会疑惑乐山吃烧卖?没错!

只需要从九妹茶楼走15分钟左右,就到了

海汇源烧卖!乐山烧卖跟其他地方的不一样,乐山的馅儿没有糯米,这家烧卖的馅儿是白菜猪肉的,我有一个朋友给他们家取名加帕子烧卖,因为他们家烧卖的皮摊在手上就像一张手帕摊在手上一样,特别大一张。

比起烧卖我更喜欢吃他们家的蒸饺,皮薄馅儿大,蒸出来咬的每一口都有汁水,韭菜猪肉馅儿的。他们家的烧卖和蒸饺都是一两一两卖的,一两有5个,我一般都是会买一笼饺子带回家吃,因为吃到这儿我已经吃不下了??

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最后就是不能忘的甜皮鸭啦!

从海汇源顺路再往下走,就到了王浩儿纪六嬢,这家也是连锁店,之所以推荐这家主要是因为顺路加味道好

当时我买的时候是才做出来的,还是热的,皮真的是又脆又香,加上是甜皮,只能让人瞬间爱上。在回家之前买上一只或半只甜皮鸭带回成都和家人吃饭的时候分享,一幅幸福温暖的画面请各位自己在内心想象??(特别注意:从乐山买会来的甜皮鸭如果是在10个小时以内就可以带回家的话千万不要抽真空,因为抽了真空就不好吃了,因为糖浆对粘在真空袋上了,所以最好就用食品袋装就好)

当然乐山美食好有很多很多,像嘉州的面啊,跷脚牛肉啊都是值得吃的哦,但我不是很喜欢吃跷脚牛肉,所以也没有什么店可以推荐给大家的,大家还是去乐山自己找吧。

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