乐山有山、水、佛！
这都不稀奇，世界知道。
但乐山还有什么？
风景如画、美食云集、人文积淀深厚......
那到底都是些什么呢？
乐山牛人将这个城市的
风景、地标、古镇、美食、山水、方言...
全部浓缩在笔端，倾泻在纸上
却把对家乡的爱留在心中
所以，乐山有什么呢？
01
乐山有美景
乐山城
乐山城被岷江、大渡河、青衣江环绕，江面宽阔，树木葱郁，山色秀丽。如果你来乐山可漫步滨河路，小叶榕下，呼吸含有江水味的空气。
大佛景区
与乐山城隔河相望就是乐山大佛景区，由龟城山、凌云山、乌尤山相连，可以从乐山港坐游船在水上观赏，或至对岸步行游览。
嘉定坊
漫游大佛寺脚下的嘉定坊，青瓦与吊脚楼间，踩着青石板路，尝尝乐山小吃，仿佛穿越到古嘉州街市。
嘉州长卷
嘉州长卷，与大佛景区相连，仿佛岷江河畔古嘉州的民俗风情画卷。
绿心公园
绿心公园——乐山市民的天然氧吧，来晒晒太阳，骑车或散步，呼吸新鲜空气。
洗象池
秀甲天下的峨眉山。山上古迹众多，有奇花异木，流泉飞瀑，沿途还有可爱的猴子。
五通桥
去趟五通桥，走走浮桥，在茫溪河畔，高大的黄葛树下，望溪水随时光静静流淌，偶尔打渔船划过，留下长长的波纹。
苏稽镇
在苏稽古镇，漫步大石桥，看峨眉河从脚下穿过，在河畔吊脚楼上泡杯茶，品古镇古韵。
嘉阳小火车
去犍为一定坐一趟嘉阳小火车，金秋时节，感受金灿灿的油菜花田升起缕缕白烟的意境。
金口河
去金口河看奇峰突起，危岩耸立的大渡河大峡谷壮丽景色。
夹江
夹江还有千佛岩和东风堰，可体验传统宣纸——竹纸的制作过程。
罗城古镇
被称为“诺亚方舟”的罗城古镇，宽宽的榫卯结构屋檐成片相连，整体保存完好的青石板路，游历于古朴的船形街，除了泡茶晒太阳，还可以观赏古戏台上的川剧。
金顶祥光
金顶是峨眉十景之冠，“金顶祥光”则是峨眉山精华所在，它由日出、云海、佛光、圣灯四大奇观组成。
02
乐山有地标
乐山高铁站
从成都坐高铁到乐山站只需1个小时左右，还可直达峨眉山站。
医院
新又新剧院
兴发街基督教堂。
乐山电视台
肖公嘴信号船
肖公嘴，三江汇合之地，是乐山人最逍遥的一把藤椅。
涵春门长卧岷江河畔，城门上是观佛楼，乐山睡佛的最佳观赏点。
古代的平江门旁设一皇华台，以给从上头来的官家稍时休息之所，因此平江门也是官家码头。
旧大桥（岷江大桥）。上世纪五十年代，乐山人倾城出动建成城区第一座跨岷江的大桥，至今老人们对当年搬砖添土的场景还能娓娓道来。
张公桥是一座历史之桥，沧桑斑驳，见证了乐山的风风雨雨。这座桥已有多年，是康熙年间，由当时的川南交通局长张能鳞主持修建的，故名张公桥，它是乐山古城现存最大的一座拱桥。
嘉州特色，水上餐馆——王浩儿渔港。
老公园
老公园三江女神。
03
乐山有美食
老腊肉
峨边用高山土猪烟熏的老腊肉，能吃出你儿时记忆的肉香味。
跷脚牛肉
30年代初乐山有位罗老中医，在苏稽镇河边悬锅烹药，救济路人。他看到一些大户人家把牛杂扔到河里，觉得可惜，便把牛杂捡回洗净后放入中草药的汤锅，结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因汤香又能防病治病，来饮者络绎不绝。其间没有席位者，有站的有蹲的，还有坐在门口台阶上跷着二郎腿端碗即食，于是有了“跷脚”牛肉的别称。吃一顿汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩的苏稽跷脚牛肉，再去尝一碗纯手工的徐凉糕，不亦快哉。
牛华麻辣烫
麻辣烫又名“串串香”，串串香名字的由来是因以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃，可以吃耍咡子。乐山麻辣烫尤其牛华镇最盛，不仅连锁到乐山，成都大街小巷也有牛华麻辣烫分店。
。
黄鸡肉
在五通桥尝尝正宗的黄鸡肉，麻辣香嫩脆，味道绝美。
豆腐脑
在峨眉城尝一碗峨眉酥肉豆腐脑，加蒸笼牛肉卡饼，来一碗甜水面，一定让你留下深刻的味觉记忆。
豆花
来乐山尝尝胆水点豆花，来一盘白片肉，还有香喷喷的甑子饭。
叶儿粑
用糯米粉面包馅心，外裹新鲜绿色粑叶，置旺火蒸制。其色洁似乳，味道香醇可口，不沾盘、不沾筷、不沾牙，被称作三不沾叶儿粑。乐山犍为县的富油泡粑和叶儿粑最好吃。
干绍面杂酱面
乐山不是面粉主产区，然而做面条非常美味，面条劲道，软硬适度，调料齐全，舍得放臊子和酱，肉末裹着面滋润喉咙。
西坝豆腐
西坝豆腐已有多年的历史，于东汉时期传入，精于唐宋，盛于明朝。使西坝豆腐声名远播的是老字号“庆元店”的杨俊华师傅，先后推出了熊掌豆腐、灯笼豆腐、绣球豆腐、雪花豆腐等上百个品种。
蒸笼牛肉
遍布乐山街头巷尾的粉蒸牛肉或者粉蒸肥肠，放在小蒸笼里蒸，呼呼地冒着热气，熟了就端下来，放上葱花、香菜，撒上花椒面、海椒面，可以加到豆腐脑中，也可以夹在白饼子里吃。
甜皮鸭
甜皮鸭，是乐山的著名美食，沿用的是清朝御膳工艺，由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
白宰鸡
白宰鸡是流传于四川乐山一带的名菜，久负盛名。小平同志在八十年代到乐山考察时，款待他的还是有名的老字号玉东餐厅许大厨做的白宰鸡。根据当事人的回忆说，主席对这道菜赞赏有加，夸白宰鸡是乐山一绝。鲜嫩的肌肉，油光的花生米，清脆的贡菜，麻辣过瘾。
04
乐山有方言
一方水土养一方人，一方水土育一方方言。乐山话是四川省最具特色的方言，学着难，听起来也恼火，但乐山话有很多深刻、诙谐、逗比的语句，如果你能了解一些知识，更能读懂乐山。
落山话
有啥子说啥子，舒妹儿在扯把子……今天天气特别好，走接吃碗豆腐脑。
天天想吃豆腐脑，饿痨灌嚜
人家三天没有吃莽莽了
扯虚儿赢了十元钱
哟喂，还有砖车，要不完的样子
实际上衣服裤儿都没有穿称抖过
长来也高得不明显
还经常打扮得妖精十怪
连架架儿都不穿
小心得该鹅丁包来掉起
你们一块二块的，净说风凉话
木得事的嚜接扯你的噗酣嘛
切粘你勒嘛郎儿嘛
牙尖舌怪勒
接引你的娃儿喂
一天到黑精爪爪的
一有好吃的你们一块二块还不是驾己势的跑。
然而万达君想说
没有万达广场的地标是不完整的！
这才是新乐山该有的样子！
（来源于：郭劲松）
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