为更好地服务教学，服务师生，西科餐饮乐山职业技术学院白塔街校区食堂针对前期“伙管会”上师生代表提出的意见和建议，进行了一系列整改工作。
首先，食堂对全体员工进行了专门培训，内容包括了组织管理、设施要求、消毒要求、从业人员健康卫生要求、原材料采购的索证和索票、加工过程管理、场所设施的清洁要求、法律责任八项。主讲人围绕这些内容详尽地给员工进行讲解、培训，着力提升食堂员工的食品卫生知识水平，强化员工的安全意识和责任意识。
本期以来，食堂根据校区“伙管会”反馈的意见，对学生喜欢的菜品进行了调查，并推出了部分新菜品，满足了部份同学们的就餐需求，获得了学生的好评；在管理上，食堂采用“6s管理”，实施“晨检”等措施，有力强化了各工作环节的管理；为了缓解就餐拥挤的状况，食堂在二楼餐厅设立了“包餐”，且每两个月对包餐的同学进行一次免费聚餐，这样的就餐新方式吸引了很多学生前来就餐；在上周末进行的乐山市“全国卫生技能考试”中，食堂为老师们推出了自助工作餐，琳琅满目的菜品让老师们赞不绝口。
据食堂谢经理介绍，为了更好地服务师生，食堂还将实施“就餐问题现场处理工作制度”，即在师生就餐时间，管理人员现场受理意见，现场处理问题，这将更加有利于食堂服务质量的提升。
食堂的服务质量的进一步改进和提高，离不开师生的建言献策，员工的辛勤工作和管理人员的制度创新，希望在大家的监督和支持下，白塔街校区食堂越办越好！
（医学系护理系宣传部新闻中心图文/陈秋雨）
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